Jurnalul
Publicat acum 2 zile

Cafeaua cu ou crud face furori pe rețelele sociale. Avertismentul medicilor

Factor Manipulare: --
  • Rețeta de cafea cu ou crud provine din tradiția suedeză a secolului al XIX-lea, fiind cunoscută ca 'cafeaua din subsolul bisericii'.
  • Băutura a devenit populară recent datorită baristului Jimmy Johanson, care a promovat-o printr-un videoclip viral pe TikTok și Instagram.
  • Preparatul constă în spargerea unui ou întreg, inclusiv coaja, peste cafea și apă, urmată de fierbere și strecurare; gălbenușul reduce amărăciunea, iar coaja diminuează aciditatea.
  • Nutriționiștii avertizează că ouăle crude pot cauza toxiinfecții alimentare prin Salmonella, iar coaja poate adăposti bacterii periculoase; temperatura de fierbere trebuie să fie de minimum 71°C pentru a elimina riscurile.
0 articole